原料：毛豆，榨菜一包，肉丝。

做法：步骤1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。

步骤3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。

步骤4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，炒个2分钟就可以了。

步骤5、加点鸡精就可以起锅了。