材料:

做法:

材料:

野生茶树菇和野生冬菇（水发后）各150克，鹅片（半厘米厚）200克，日本烧汁20毫升，黑椒碎，麻油各少许，盐，糖，豉油，米酒，蒜汁，花生油各适量

做法:

以盐、豉油、蒜汁和米酒将鹅片腌制半小时，开平底锅，猛火将鹅片煎至上色，取出后放入茶树菇和冬菇翻炒，再放回鹅片，加入日本烧汁和黑椒碎继续翻炒片刻，以盐、糖调味，淋上麻油即成。