蔓越莓酥条儿

制作难度：一颗星

准备时间：10分钟

制作时间：25分钟

面团冷冻时间：1小时

烘焙火力：（上下火200度提前预热）中层15分钟左右

使用工具：手持电动打蛋器、面粉筛

原料：

低筋面粉200克（过筛备用）、黄油80克、全蛋1个、糖粉70克、盐1/4小匙、蔓越莓干50克（事先用朗姆酒浸泡3小时）。

做法：

图1、黄油室温软化后加入白砂糖搅拌；

图2、搅拌至黄油颜色变浅，粘稠浓滑状即可；

图3、分次加入打散的蛋液，每次搅拌至黄油蛋液完全融合再加入下一次；

图4、加入过好筛的低筋面粉和蔓越莓干；

图5、用手轻轻抓拌至无干粉状即可；

图6、轻轻用手攥成面团状；