材料与制法(材料 制法)
提示
特点
主料：水发海参350克，芝麻酱80克。
辅料：香油、精盐、味精各适量。
1.将水发海参洗净，切成3.5厘米长的片，用开水焯一下捞出，沥干水分，放入盘中。
2.加入麻酱、精盐、味精、香油拌匀即成。
此菜宜现吃现做，海参焯后放时间长易老化。
鲜香质嫩。
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