基本资料

制作方法

基本资料

材料：萝卜、橡皮鱼、姜片、葱段

调料：料酒、盐、酱油、白糖、鸡精

制作方法

（1）将橡皮鱼去头去皮去内脏洗净捞出，待用。

（2）将萝卜洗净，放在案板上切成滚刀块，待用。

（3）烧锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下。

（4）随后，加一些水煮开。

（5）接着，合入橡皮鱼，放入姜片，加点料酒翻动一下。

（6）然后，加点酱油、盐、白糖调味翻动一下，煮至萝卜断生熟软。

（7）最后，加点鸡精炒匀，搁入葱段，即可。