鲁肉饭(主料： 辅料： 调料：)

鲁肉饭的做法(烹饪小技巧)

鲁肉饭

主料：

米饭适量、五花肉适量

辅料：

香菇适量、鸡蛋2个

调料：

色拉油适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白酒适量、五香粉适量、小葱适量、水适量、红葱头1个

鲁肉饭的做法

1.锅内放少油，下蒜末姜片，红葱头爆香

2.加入猪五花炒至猪五花出油，烹入白酒（我用伏特加）加入切好的香菇丁

3.加入生抽老抽，冰糖，五香粉，多加水慢炖4小时左右（最后一小时放入煮好的鸡蛋）

烹饪小技巧

红葱头很香，没有可以用洋葱，多加水慢慢炖，汤好捞饭捞面。