材料

制作过程

材料

鸡蛋1只

面团1个

白菜叶适量

火腿肠1根

卤水半小碗

瘦肉

制作过程

火腿肠切块。白菜叶。鸡蛋先放水里煮熟，捞起晾凉。

锅里放水，下面团煮。

用筷子把面团打撒，加入火腿肠和白菜叶，加入卤水。再次煮开。下瘦肉。

然后就关火，起锅装碗，加上煮好晾凉的鸡蛋。

小贴士

1.卤水是在菜市场跟卖卤货要的。

2.卤水本身就已经调好味了，所以不用放盐巴和鸡精。而且卤水也有点油，所以我也没放油。