做芦荟炖带鱼的材料
芦荟炖带鱼做法
芦荟炖带鱼制作提示
主料:带鱼350克 芦荟200克
调料:盐3克 味精2克 大葱10克 姜5克 胡椒粉2克 辣椒(红、尖、干)3克 香油10克 色拉油45克
1. 将带鱼洗净,切成块
2. 锅置火上,倒入色拉油烧热,将带鱼块倒入锅中,炸成双面呈金黄色捞出控油
3. 锅中留油烧热,投入葱姜末,干红椒爆锅
4. 加入芦荟、带鱼、鲜汤烧开
5. 加精盐、味精、胡椒粉调成咸鲜微辣味,炖至软烂,点香油出锅,即可食用.
因有过油炸制过程,需准备色拉油300克.
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