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词条 芦笋扒虾仁
释义

原料:

芦笋、虾仁、姜、蒜、红椒。

调料:

盐、糖、料酒、醋、白糖、味精、淀粉。

做法:

1、芦笋去其根部,斜切成段;

2、姜蒜切末;

3、虾仁去虾线,开背;

4、起油锅,油热后,爆香红椒、姜蒜末;

5、烹入料酒,下入芦笋段大火翻炒;

6、芦笋变色变软后,下入虾仁继续翻炒;

7、调入适量盐、糖、醋、味精;

8、虾仁变色后,淋入水淀粉;

9、待汤汁变至浓稠,出锅即可。

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更新时间:2025/3/21 6:06:33