材料
做法
主料：琼脂 或 明胶粉 梅酒：1杯 青梅（浸过梅酒）：4个
配料：适量水：1杯 糖：35g
1.琼脂加水泡开；
2.琼脂水中加糖，小火煮化，加入梅酒；
3.在茶碗内覆盖保鲜膜，倒入果冻水，当中放一颗青梅点缀；
4.用保鲜膜包裹住果冻汁，用皮筋扎紧，系在筷子上，并吊起来，以使果冻底部保持圆形；
5.冷藏1小时。
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