| 词条 | 长街宴 |
| 释义 | 长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。 得名长街宴是哈尼族的一种传统习俗，[英]The banquet at the street（of Hani Nationality）。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日，节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条700米多长的街心宴（当地人称长龙宴或街心酒），这是中国最长的宴席。 昂玛突节长街宴习俗每年农历12月初（阳历10月10日左右），是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——“昂玛突”节。“昂玛突”节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日。“昂玛突”所展示的不仅是作为祭寨神的单一特别的一项节日仪式，同时凝炼出了哈尼族文化中人与自然关系的和谐相处，反映了哈尼族传统生活习俗的独特风貌。 哈播村有306户人家，约1600人，全村都是哈尼族，分为上下两寨，以梯田农业为主要经济生活方式。“昂玛突”节活动进行三天，第一天举行立新寨门、封寨仪式，祭寨神“昂玛”，请寨神入村三项活动。第二天摆“长街宴”，沿村的小街从街头到街尾摆上丰盛的酒席，弯弯曲曲，蜿蜒似龙，俗称“长龙宴”或“街心宴”。在三天的庆典中，哈播村的男女老少，身着民族传统服装，喜庆佳节。大家辛苦劳作一年欢聚一起，边吃边喝边叙，谈古论今，传诵着祖先选寨、建寨的功绩，同时祈求寨神“昂玛”保佑村寨人畜平安，风调雨顺，五谷丰登。村民相互祝福问好，以此庆祝生产丰收、生活改善。席间，老年妇女、年轻男女击鼓、敲、唱歌跳舞助兴，气氛热烈，团结和睦。 “昂玛突”节的头天，村中龙头就到村头的龙树林中央摆设祭桌，宰杀无杂色毛的龙猪，敬请龙来和大家共度佳节。请龙完毕，龙头就把龙猪肉切成与全村户数相等的块数分给各家各户吃。 世界上最长的宴席2008年11月2日，中国·绿春哈尼十月年长街古宴在绿春县城举行。参加绿春50年县庆的省、州领导与四方来宾云集哈尼家园，与绿春人民一起欢度十月年。 活动现场，歌声、笑声连成一片。虽然下着小雨，但大家的热情丝毫没有受到影响。大家一起吃菜、喝酒、互相祝福，锣鼓喧天，热闹非常，整条街上一眼望不到边的宴席一桌接着一桌，全县男女老幼身穿节日的盛装，个个喜气洋洋。中外游客深深被长街宴的盛况所吸引，美国小伙米嘉乐兴奋地告诉记者：“长街宴早已闻名遐迩，绿春一直是我向往的地方，很久以前我就想到这个地方来看看，此次来到绿春真是不虚此行，这里山美水美人更美，太吸引人了，真的不愿意离开。‘长街宴’让我感叹，更别提这‘长街宴’里包容的民族文化了。” 长街宴文化“长街宴”是哈尼特色文化的一个缩影，既生动体现了哈尼族同胞团结友善的传统，又集中展示了哈尼族的节日饮食、风俗礼仪、歌舞服饰等多方面的文化特色。 从2004年起，绿春县已连续4年成功举办“中国·绿春哈尼十月年长街古宴”活动，并被上海大世界吉尼斯总部誉为“世界上最长的宴席”，列为“上海大世界吉尼斯之最”，而今年的绿春长街古宴共摆设了3050桌，长达4000多米，参加人数达1万多人，其人数和规模再次刷新了世界吉尼斯记录。 中国最长的宴席“昂玛突”节的第二天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条700米多长的街心宴（当地人称长龙宴或街心酒），这是中国最长的宴席。 摆宴席时，锣鼓喧天，热闹非常，全寨男女老幼穿着节日的盛装，带着女儿，扶着老人，从四面八方集拢来入席。入席时，主持人龙头坐首席，其它人根据男女姓别、年龄层次、兴趣爱好的不同，自愿组合围长桌而坐。各家各户的菜肴上桌时，都先端到龙头面前，让龙头品尝，接受龙头的真诚祝酒。龙头将各家各户菜肴扒出部份，堆在一起，然后又分发到各处去，这种混合在一起的菜肴，示意全寨人同心合力祭神迎龙来和全寨人共度佳节。 长街宴开始长街宴开始，龙头率领全寨人高举酒杯，祝愿来年风调雨顺。凡参加宴会的人，第一筷夹各家摆在桌子中央切成小块的龙猪肉吃下，示意龙已入心，然后再吃其它菜肴。如游人遇上长街宴，人们纷纷让坐，拉你入席，盛情招待，每年参加长街宴的人数约4000多人，宾主一起吃菜、喝酒、互相祝福，喜气洋洋。席间老人们借着酒兴，搬出各种乐器唱歌跳舞。男女青年酒足饭饱后则相约走进竹林，谈情说爱。宴会至下午五时，龙头敲起鼓，绕席走过龙树下，众人合掌相送，示意送龙回家。入夜，酒席散去，青年男女就唱歌跳舞，谈情说爱。通宵达旦。这样的活动要举行三天三夜。 意义昂玛突节长街宴，揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。 长街宴歌词演唱：谭晶 踏上哈尼梯田(乐作田个田) 一级一级登天 拖来彩虹当桌 摆成长街宴(乐作宴个宴) 裁剪蓝色天幕(乐作幕个幕) 长席铺上桌布 撒下彩云朵朵 长街成花河(乐作河个河) 梯田 登天 彩虹当桌摆成长街宴 天幕 桌布 彩云朵朵长街成花河 乐作作一作 乐作作一作 彩虹当桌摆成长街宴 摆成长街宴 点燃屋里火塘(啰) 户户生起炊烟(啰) 家家家家烧煮忙 家家家家烧煮忙 摘下弯月当刀(啰) 割来山茅野草(啰) 撒把星星作料(唉) 汤菜汤菜味道好 汤菜汤菜味道好 唱歌跳舞欢笑(啰) 乡情亲情爱情(啰) 醉了醉了路边倒 醉了醉了路边倒 不分大人小人(乐作坐一坐) 我们敬重老人 不分这里 那里 我们都在家里(乐作坐一坐) |
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