特性： 药膳食疗
主治： 老年性痴呆
配方： 海蜇皮150克，莴笋250克，芝麻酱30克。
制法： 将海蜇皮切细，用凉开水浸泡2～4小时捞出挤干水分，莴笋切成细条，盐渍15分钟挤干水分。将二者共入瓷盆中，拌匀调味即成。
功效： 清热化痰。
用法： 佐餐食用。
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