一般为方言用词。在农村乡下办喜事要宴请酒席。一般是没有酒店的。酒席就由自家来做。酒席的菜品又很多。自己家当然做不完。所以就产生了这样一个团队。他们就是厨师班子、人们就管他们叫：“烙忙的” 意思就是做饭的厨师班子。帮忙做饭的。 或者可以说。谁家办事（办酒席）。哪个人帮着烙忙去了。