材料:

做法：

材料:

龙趸肉200克、丝瓜200克、兰豆100克、红椒件20克，牛肉汁（瓶装）少许，盐、糖、生粉、姜汁、鸡汤、米酒、花生油各适量。

做法：

1：龙趸肉洗净切片，以盐、生粉、花生油拌匀备用。

2：丝瓜洗净切件备用；兰豆洗净去筋备用。

3：开锅下油，下龙趸片翻炒至刚熟，取出，爆香丝瓜、兰豆和红椒件，攒少许鸡汤，然后放回龙趸片，下姜汁和牛肉汁，攒少许米酒，以盐、糖调味便成。