材料:
做法:
昆布100克,胡萝卜200克,料酒10克,盐3克,味精3克,姜5克,葱5克,鸡油25克。
1.将昆布洗净,切成4厘米长的丝;姜切片,葱切段;胡萝卜去皮,洗净,切成4厘米长的丝。 2.将昆布、胡萝卜、姜、葱、料酒同放锅内,加水600毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、鸡油即成。 3.胡萝卜可用蘑菇、白萝卜代替,同样具有润肺止咳的作用。
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