材料:

主料：鲍鱼60克，天门冬30克，麦门冬30克，

辅料：瘦猪肉250克，桂圆肉15克，

调料：盐3克

做法:

1.鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片；

2.猪瘦肉洗净，切片；

3.天冬、麦冬、桂圆肉洗净；

4.将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，加盐调味供用。