词条 | 咖喱土豆餐包 |
释义 | 原 料:面包:高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、鸡蛋50克、水100克、黄油25克、盐2克、白糖10克。 馅料:猪肉200克、土豆1个、洋葱半个、咖喱粉6克、椰浆少许、生抽少许。 份量:八个 特 色:这是一款早餐餐包,营养丰富,适合全家人享用 操 作:1、准备工作:猪肉切末,洋葱切碎,土豆蒸熟后成泥。锅中放油,倒入切碎的洋葱末。 2、爆香后再倒入猪肉馅。 3、然后加入其他调味料。 4、再倒入土豆泥。 5、最后制作成馅料,放凉后备用。 6、面包原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段发酵至两倍大。 7、然后分成八份。 8、滚圆静置15分钟。 9、取其中小剂子擀成圆饼形。 10、包入土豆馅。 11、整形成橄榄形,刷上一层蛋液,粘上芝麻。 12、发酵至大一圈后,放入预热到190度的烤箱,中层,烤13分钟左右。 贴士:1、咖喱馅在炒制的时候,最好尝一下味道,根据各人口味调整。 2、咖喱馅一定要放凉后再包。 3、这种馅料也可以用来包包子。也特别好吃 |
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