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词条 咖喱土豆餐包
释义

原 料:

面包:高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、鸡蛋50克、水100克、黄油25克、盐2克、白糖10克。

馅料:猪肉200克、土豆1个、洋葱半个、咖喱粉6克、椰浆少许、生抽少许。

份量:八个

特 色:

这是一款早餐餐包,营养丰富,适合全家人享用

操 作:

1、准备工作:猪肉切末,洋葱切碎,土豆蒸熟后成泥。锅中放油,倒入切碎的洋葱末。 2、爆香后再倒入猪肉馅。

3、然后加入其他调味料。

4、再倒入土豆泥。

5、最后制作成馅料,放凉后备用。

6、面包原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段发酵至两倍大。

7、然后分成八份。

8、滚圆静置15分钟。

9、取其中小剂子擀成圆饼形。

10、包入土豆馅。

11、整形成橄榄形,刷上一层蛋液,粘上芝麻。

12、发酵至大一圈后,放入预热到190度的烤箱,中层,烤13分钟左右。

贴士:

1、咖喱馅在炒制的时候,最好尝一下味道,根据各人口味调整。

2、咖喱馅一定要放凉后再包。

3、这种馅料也可以用来包包子。也特别好吃

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更新时间:2025/2/3 13:25:59