茶叶籽油简介

茶叶籽油的指标

茶叶籽油的特色

茶叶籽油简介

茶叶籽油，又名绿茶籽油、绿茶油，食用油中的一种，为近年来出现的一个新的油种。

茶叶籽是山茶科山茶属植物茶树(Cam elliasinensisO.Ktze)的种子。茶叶籽可以榨油,早在我国明代医药学家李时珍(1518~1593)所著的《本草纲目》中就有记载。2009年12月《中华人民共和国卫生部2009年第18号公告》中正式批准茶叶籽油为新资源食品。

我们平时喝的茶叶树开花后产生的种子，压榨而来的一种新型的食用油。与山茶油是不同的油种。每亩茶园可产茶籽150-200公斤左右，出油率在14%-15%，亩产茶叶籽油20-30公斤。主要产于我国的浙江、福建、江苏、云南、河南等地。因产量有限，当地农业主要用来自家榨油与消费，市面上很少出现，现在国内已有专业生产茶叶籽油的金海棠合作社等众多企业。

在其营养方面据美国科学家检测，茶叶籽油的不饱和脂肪酸、茶多酚、维生素E和胡萝卜素等成分，可以增强免疫力功能，防止或减少某些疾病的发生或滋润肤质，延缓衰老但还没有详细的数据供消费者参考。

茶叶籽油的指标

项目 技术指标(一级) 色泽(25.4mm) Y≤1.5 R≤1.5 气味、滋味、外观 特有的气味和滋味 澄清、透明 酸价(mgKOH/g) ≤0.2 水分(%) <0.03 过氧化值(meq/kg) ≤0.3 折射率 1.4650-1.4750 密度(20℃/4℃) 0.910-0.915 主要脂肪酸组成(%) 1.油 酸 56-68 2.亚油酸 22-28 3.亚麻酸 1-3 4.棕榈酸 12-16 5.硬脂酸 1.5-3.5 6.茶多酚>100ppm

茶叶籽油的特色

功效：振奋心情/镇静/清晰头脑/回复活力,有益于呼吸系统,强效抗菌,治疗伤口发炎,收敛毛孔,治疗脓疮/粉刺,改善皮肤湿疹,去头屑。

辅助功效：有清醒头脑，补充体力，抗老防衰，降低血糖，降低血脂，金勺茶叶籽油防高血压，防癌，预防流感。

主要特色：抗菌、消炎、利尿、抗老化、降血压、金勺茶叶籽油降低胆固醇、提神醒脑、降低血糖、舒缓疲劳。 功效特点：茶香宜人，舒畅身心；茶叶籽油稳定细胞组织，帮助脂肪代谢。

气味；清新、甘甜，带点淡淡的茶香。

外观一般而言，茶叶因制造过程不同，可分为「不发酵茶」、「部分发酵茶」及「全发酵茶」三种，而绿茶则属于「不发酵茶」。 当茶叶从茶树摘下来后，一般需经过雕萎、杀菁、揉捻、干燥等繁复的处理过程。能完整保存茶叶中的维他命C、E、儿茶素及叶绿素等营养成分。

属性；抗菌、消炎、利尿、抗老化、降血压、降低胆固醇、提神醒脑、降低血糖、舒缓疲劳。

身体疗效；绿茶中有一种珍贵的成分，其拥有良好的抗菌消炎效果，可抑制血液中胆固醇值上升、降低血压、防止细胞老化、及阻抑血糖过度生成等功用。

除此之外，还能抑制血压上升，降低罹患心肌梗塞与脑中风；对于人体由淀粉或蔗糖的食物所摄取之糖份，金勺茶叶籽油也有抑制吸收的效果，能帮助血液中糖类的消化，有效降低血糖，预防糖尿病。

皮肤疗效：绿茶中有丰富的维他命C、E，再加上其中的叶红素成分，能在人体内转换成维他命A。这些珍贵的维生素，可美白肌肤、减少黑色素生成；同时，能防止细胞囤积氧化脂质，有效减缓肌肤的老化。