食材明细

制作步骤

小帖士

食材明细

主料： 豆腐干适量

配料： 花茶40克

辅料： 酱油30毫升 红糖适量 盐适量

制作步骤

1. 1、准备好材料；

2. 2、锅中做适量水，放盐煮开；

3. 3、煮开之后放入豆腐干焯煮2分钟捞出；

4. 4、另做水煮开，放入豆腐干、花茶、酱油和红糖；

5. 5、煮开之后转中小火继续煮20分钟左右即可。

6. 6、茶香四溢的豆腐干就做好了，放凉吃味道更好；

7. 7、风干两天口感更筋道；

8. 8、可以当下酒菜，当零食也不错滴。

小帖士

1、焯豆腐干的时候放一些盐，为的是去掉豆腥味，豆腐干也入一些底味；

2、红糖和酱油的量根据自己口味放，酱油不建议放很多，否则豆腐干做好后发黑；

3、煮豆腐干的水不要太多，没过豆腐干就可以了。