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词条 百合猪蹄
释义

§ 原料

1. 主料:猪蹄1 只,百合100 克。

2. 调料:料酒、精盐、味精。

§ 制法

1. 将百合去杂浸泡半小时,猪蹄去毛涮洗干净,放沸水锅中焯去血水。

2. 将猪蹄、盐、料酒、清水放砂锅烧开,改为文火炖到猪蹄熟烂。放入

百合再炖,炖至百合熟,用味精调味即成。

按:百合猪蹄功效重在滋阴,适用于肺瘩干咳、咯血、虚烦、贫血等病

症。又可作为白细胞减少者的治疗食品。常食之,树身体正气,减少疾病,

身体健康。

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更新时间:2025/3/8 2:12:33