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词条 百合玉子虾球
释义

§ 原料/调料

百合玉子虾球

材料:鲜百合1朵(掰开)、荷兰豆(或蜜豆)2两、虾仁80克、玉子豆腐1条(切块)。

百合玉子虾球

玉子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用。

百合玉子虾球

虾仁先炒熟(或灼熟),放适量盐调味。

百合玉子虾球

爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。

百合玉子虾球

其它材料一同放入拌匀,下芡汁勾芡即可.芡汁:蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。

百合玉子虾球

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更新时间:2025/3/8 2:13:41