食材
制作工序
【材料】：鸡胸肉，土豆，鸡蛋
【调料】：盐，白糖，料酒
1.将食材准备好。
2.鸡胸肉解冻好后，剔去筋膜，剁成鸡肉茸。
3.肉末里加入鸡蛋1个，少许盐。
4.白糖适量。
5.料酒1勺。
6.土豆去皮后，用擦丝器擦成细丝状。
7.用鸡肉末放在土豆丝上滚成球状
8.锅内倒油，烧至五成热时，下入肉鸡肉球炸。 炸至金黄，酥脆时，出锅控油装盘。
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