基本信息
材料
调味料
制作方法
菜谱类别：家常菜谱
菜谱主料：芥菜1颗 香菇5朵 姜1小段
食谱辅料：盐1小匙 鸡粉少许 酒少许
芥菜1颗 香菇5朵 姜1小段
盐1小匙 鸡粉少许 酒少许
作法一 香菇先泡软，去水取备用
作法二 芥菜修成长椭圆形，川烫（在水中加一小匙盐）至透明状，起锅冲冷水
作法三 热油，香菇先爆，炒加少许酒增加香气，加盐一匙、味精、水二分之一碗，煮一下，加太白粉水芶芡
作法四 芥菜先排盘，香菇摆中间，淋上芡汁即可
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