词语解释

jiē dì ㄐㄧㄝ ㄉㄧˋ

揭地

方言。翻地。 折聚英 《太阳从这里升起》：“妈妈是个瘦小女人，白天揭地、拾粪、种庄稼，晚上推磨。”

使犁耕地，彬地农村普遍叫“揭地”。为啥，有一个传说。话说远古时期，祖先原本靠打猎吃野果度日。一天夜里，有个年长者，突然梦见一位神仙对他指点迷津，说土地是很富有的，只要揭开土地的盖子，播下种子，就会有所收获。每揭一次，便有一次收获。年长者猛醒，便叫大家动手，挖土地播种。此后又有人让牛拉犁耕地，粮食越收越多了。“揭地”从此便流传下来了。

《菜根谭》言：“欲做精金美玉的人品，定从烈火中锻来；思立掀天揭地的事功，须向薄冰上履过。”这掀天的事是共工干的，这揭地的事是后稷干的，至今人们把耕地仍叫揭地。

地多了，用耒耜刨坑坑的办法种庄稼是不行的，一则劳动量很大，二则会误了农时。后来，姬弃与侄子叔均发明了牛耕和用来揭地的犁。

为什么把耕地叫揭地呢？有个故事。传说姬弃发明了种庄稼，农业生产由此萌芽，但是天长日久，人口增加，用耒耜种植生产效率低，粮食种植面积小，产量小，解决不了人们吃饭的问题，看着还有那么多人要饿肚子，这姬弃为此愁得茶饭不思。有一晚上他做了个梦，梦见天神对他说，吃的在地下，你把地皮揭开了，里边就有吃的。第二天，他急忙动员人们用各种劳动工具揭地皮，但是好大一块地，谁知道吃的东西在哪里埋着呢？用耒耜齐齐地挖过去啥时是个完啊？有人发现，拉着耒耜走，翻土要比挖地要快得多，在姬弃的反复研究和指导下，大家发现把耒耜侧着拉确实能提高劳动效率，由此，人类历史上最早的人拉梨出现了。在大家的共同努力下，一大块终于拉完了，人们怕把吃的东西漏掉，一小块地也没“远”（彬县方言，遗漏之意）过，可是发现地里什么也没有。他对此梦将信将疑，为此愁得吃饭不香。到了晚上，又梦见天神对他说，把你的稻黍（高粱）种子埋地里吧，于是又按天神说的做了，结果到了秋上，地里的高粱长得红彤彤的，人们又有了粮食吃了。先前人们种庄稼是点种的，一个坑撒三两个种子，现在人们改为耕地播种了。到现在，人们还把耕地叫做揭地，就是这个来由。