准备材料：

藕丁、葱、姜、蒜、生抽、甜面酱。

做法：

1、锅热油放入葱姜蒜煸炒出香味，加入藕丁、生抽、甜面酱翻炒（可以加少许水以免糊锅）；

2、略翻炒一会，加入一碗水盖上锅盖中火闷；

3、闷5-6分钟左右，锅内的水基本收尽即可出锅装盘。