| 词条 | 炒米粉(2) |
| 释义 | § 原料/调料 炒米粉(2) 米粉(干燥)300公克 高丽菜丝2杯 猪肉丝1/3杯 红萝蔔丝1/4杯 新鲜香菇丝1/4杯 虾皮2大匙 蒜末1大匙 酱油1又1/2大匙 香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1/3大匙 高汤4大匙 § 制作流程 (1)将高丽菜、红萝蔔、香菇洗净切丝，大蒜切末备用 (2)将米粉浸泡于冷水中1小时至软备用。 (3)将沙拉油倒入炒菜锅中加热爆香蒜末、虾皮、香菇丝。 (4)加入猪肉丝、红萝蔔丝、高丽菜丝一起翻炒。 (5)加入所有调味料拌炒至汤汁煮沸。 (6)将泡软的米粉捞起沥干水分加入炒菜锅中，用筷子或锅铲翻炒至汤汁收干即成。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。