食材明细

制作步骤

食材明细

鸭腿 2个

小葱 一根

蒜 3瓣

烧烤酱 2汤匙

生抽 3汤匙

老抽 2汤匙

料酒 3汤匙

蜂蜜 1汤匙

黑胡椒 适量

孜然 适量

制作步骤

1、鸭腿洗净划刀花（或者用牙签扎也行，不过感觉用刀划比较容易入味。）。

2、将葱，蒜切碎同调料（烧烤酱2汤匙，生抽3汤匙，老抽2汤匙，料酒3汤匙，黑胡椒适量，孜然适量）一起浇在鸭腿上，两面抹均匀。

3、鸭腿连同酱汁一起装入保鲜袋中，隔着袋子轻揉3分钟左右，然后放入冰箱保鲜层静静腌渍10小时左右（基本上都是前一天晚上腌渍，第二天再烤，那时候已经非常入味了）。

4、烤盘铺上锡纸，将腌渍好的鸭腿取出，蜂蜜1汤匙用少量温水兑开，拿烧烤刷均匀的刷在鸭腿两面。

5、烤箱200度预热5分钟，将鸭腿置于烤箱中层，上下火烤20分钟，然后取出再刷次蜂蜜以及腌渍鸭腿的酱汁，将鸭腿翻一面后继续烤15分钟左右（视鸭腿的大小而定）即可。

6、好了，装盘即可。