| 词条 |
煎青蟹 |
| 释义 |
主料：青蟹 配料：姜、老酒、大蒜、盐等 1.把青蟹清洗干净，切成两半，凉微干； 2.把油烧热、依次放入姜、大蒜，微黄后； 3.把青蟹切开面放下，依次放入； 4.等到青蟹微黄后，放入盐、倒入老酒； 5.盖上盖子，出锅即可食用。 |
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