材料

做法

材料

主料：青蟹

配料：姜、老酒、大蒜、盐等

做法

1.把青蟹清洗干净，切成两半，凉微干；

2.把油烧热、依次放入姜、大蒜，微黄后；

3.把青蟹切开面放下，依次放入；

4.等到青蟹微黄后，放入盐、倒入老酒；

5.盖上盖子，出锅即可食用。