菜肴简介
食材明细
烹饪步骤
所属菜系：鲁菜
制作难度：简单
所需时间：廿分钟
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
主要食材：猪肉类
肉馅
料酒
盐
花椒粉
葱花
姜汁
尖椒
欣和豆瓣酱
1.肉馅调味：盐、葱花、姜汁、料酒、花椒粉、鸡精、生抽、搅打上劲，尖椒切两段，把肉馅塞进辣椒里。
2.锅中烧油。把辣椒煎一下，放适量的水、调味：放入豆瓣酱。炖至干锅即可。出锅前放入蒜末。
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