原料：

做法：

原料：

鸡半只，土豆两个，洋葱一个，尖椒两个，干辣椒，姜丝，蒜米，盐，生抽，郫县豆瓣酱。

做法：

1.鸡肉洗净斩块备用。

2.土豆切块备用.

3.洋葱切块，尖椒切小块。

4.锅内热油放几个干辣椒暴香。

5.放入蒜米和姜丝炒香。

6.把鸡肉放入锅内。

7.待鸡肉炒至上色后加入适量盐。

8.加生抽入锅内。

9.加入两勺郫县豆瓣酱。

10.翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。

11.倒入之前切好的土豆块。

12.加半碗水到锅内。

13.盖上锅盖慢慢炖煮。

14.待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀

即可出锅。