材料：

做法：

材料：

皮蛋 火锅料 浮皮（猪皮） 冬瓜 姜 葱 蒜 盐 鸡精 油 麻油 生粉（或马蹄粉）料酒

做法：

1． 冬瓜洗干净去皮切粒 火锅料切粒 浮皮用水泡一下切碎 葱 姜 蒜切碎 皮蛋压碎

2． 姜蒜爆香油锅放冬瓜加1小勺料酒爆炒片刻后加水（浸过冬瓜）煮开后加火锅料和浮皮以及

皮蛋盖锅盖煮10-15分钟

3． 加入适量的盐和鸡精调味 撒麻油和葱花提鲜

4． 适量的生粉加入水搅拌均匀倒入内勾芡搅拌均匀即可