泉州鹿园位于泉州旧城东门外至徐公岭之间。

当泉州后渚港海运畅通时，诸蕃琛贡或官商采奉，贡品中常有珍禽奇兽。鹦鹉猕猴一类轻细者，皆径输入城，驿运京师。体大量重者，则就近郊辟棚栅以供寄养。

东湖湖东北岸为后渚、浔美及乌屿诸大码头进城要道，山坡设有养牲所，寄存过犀、象，为数较少，但不断有人托养麋鹿等牲。

清末提督孙开华曾以多余猴、鹿集养于此，虽不公开展览，但游人至此，常给钱以换一睹，该村便有“鹿园”之称，而所畜实际不仅限于鹿。