主料：
主要步骤：
芋头，配料：葱姜、鸡蛋、豌豆、鸡胸肉、盐、水淀粉、胡椒粉、料酒。
首先调鸡汁，将鸡胸肉、葱姜切片后放入粉碎机，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、水后打碎，芋头切块备用，起锅煸炒调好的鸡汁，放入芋头块，加入盐炖三分钟，再放入豌豆，勾芡后移入砂锅即可。
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