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词条 鸡丝拌豆芽
释义

原料

材料

鸡脯肉·200 克

绿豆芽·150 克

红辣椒·1个

青辣椒·1个

调料

香油·2 小匙

精盐·1 小匙

白糖· 小匙

味精· 小匙

做法

1.将鸡肉切成细丝,放入沸水中氽熟,捞出;青、红辣椒洗净切丝备用;

2.再将绿豆芽放入沸水中烫一下,迅速捞出,沥干水;

3.将豆芽、鸡丝和辣椒丝一起放入碗内,加精盐、味精、白糖拌匀,淋上香油即可。

特点

洁白清淡,爽脆鲜嫩。

小提示

也可以先用热油将豆芽滑一下,或直接炒熟后再拌。

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更新时间:2024/12/23 20:56:46