蔡冠平（1930.10— ），福建厦门人。1952年毕业于厦门大学机械系动力组。历任电力部电力规划设计总院技术处、发电处主任工程师，中国电力建设工程咨询公司专家委员会委员，世界银行CASI顾问，国家、电力部科技成果评审专家库专家等职。主要成果：1980~1981年在美国原EBASCO公司在职培训火电场工程技术。主要从事有关火电厂设计研究开发、规程规范等工作，其中不少项目获部级或国家级科技奖。发表文章有：《节省投资中一个可以利用的杠杆——投资的年分摊费用不宜过小》等。