黄金万两虾

材料：虾肉（150克）、鲛鱼（150克）、煮熟的马铃薯2粒、洋葱2粒切碎、红辣椒1条切碎、红萝卜1条切碎。

调味料：盐2茶匙、胡椒粉2茶匙、糖半茶匙、粟粉1汤匙。

沾料：鸡蛋1粒（打匀）、面包糠适量。

步骤：

1.将虾肉、鲛鱼、马铃薯放入搅拌机搅拌，然后加入洋葱、红辣椒和调味料搅匀。

2.将打匀的材料分成15份，搓成元宝形。

3.沾上打匀的鸡蛋，再沾上少许面包糠。

4.烧热炸油后，放入元宝，待炸至金黄色，捞起沥干油渍即刻上桌。