还连栋 研究员（博士生导师）。男，1944年8月出生，江苏盐城人。1968年毕业于上海复旦大学生物系遗传学专业。1968—1978年在辽宁省沈阳市汽水厂工作；1978—1981年在复旦大学遗传学研究所学习，获硕士学位。1982年至今在中国科学院微生物研究所工作；1997—1998年为美国南方大学访问学者。主要业绩：目前从事专业为遗传学，研究领域为乳酸菌分子遗传学及乳链菌肽（Nisin）的研究与开发。主要著作有《微生物遗传学实验技术》（科学出版社1992）、《特种功能发酵制品》（中国轻工业出版社1999）；主要论文有《乳链菌肽高产菌株的选育及其基因定位》（《微生物学报》1995（5））、《利用PCR技术克隆乳链首肽前体基因》（《生物工程学报》1995（4））、《乳酸乳球菌启动于——号肽活供片段在大肠杆菌中的克隆和表达》（《遗传学报》1997（5））等30余篇。研究完成一条适合我国国情、具有独创性的乳链菌肽生产工艺路线，并已实现产业化。