| 词条 | 《鱼香肉丝2》 |
| 释义 | 菜谱名称 鱼香肉丝2 所属菜系 川菜 基本特点 四川成都菜,此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备. 基本材料 瘦猪肉200克，木耳，玉兰片各25克 特点：四川成都菜,此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备. 用料： 瘦猪肉200克，木耳，玉兰片各25克。烹饪方法： 烹饪方法：将姜末，葱末，蒜末，精盐，白糖，醋，酱油，湿淀粉调和均匀 。花生油烧至七成热将泡辣椒煸炒出红油后撒入辣椒粉，放入肉 丝煸炒，等菜肴将熟时倒入调好的汁炒拌均匀即可。 |
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