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词条 淮山清汤炖老鸡
释义

食材

主料:老母鸡1只

调料:枸杞5克,淮山10克,葱20克,姜10克,盐15克

做法

1 老母鸡飞水后,与葱、姜、淮山、枸杞一起炖2小时左右。

2 最后加入适量的盐来调味即可。

烹饪心得

也可以一开始在汤煮沸时加少量的料酒去鸡肉的腥味。

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更新时间:2025/3/11 4:10:17