食材明细

制作步骤

小帖士

食材明细

主料： 莴笋300克 黄飞红麻辣花生50克

辅料： 盐4克 蒜2粒 六月鲜酱油适量 香醋适量 香油适量 鸡精适量

制作步骤

1. 莴笋洗净去皮。

2. 把莴笋切成丝。

3. 莴笋丝中加入盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 大蒜去皮，剁碎。

5. 麻辣花生用刀背碾碎备用。

6. 取一碗加入蒜碎，倒入六月鲜酱油。

7. 再加入鸡精 香油和香醋勾兑成料汁。

8. 腌制好的莴笋丝滤掉汤汁盛入盘中。

9. 倒入料汁，表面撒上麻辣花生碎即可。

小帖士

此菜要随吃随做，放置时间长了就不香脆了。