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词条 湖南新晃嘉信食品有限公司
释义

2005年,湖南新晃县被列入国家级湘西黄牛养殖标准化示范区。湖南新晃嘉信食品有限公司正是植根于这一沃土,将传统工艺与现代科技相结合,推出以肉牛产品为主的“嘉信”系列食品。

湖南新晃嘉信食品有限公司系原新晃县肉联厂,于2006年10月改组为股份制民营企业。期间先后入列湖南省农业产业化龙头企业、湖南省农业产业化协会常务理事单位、国家第二批良好农业规范(GAP)试点项目企业,获得产品入沪准入资质证书,HACCP、ISO22000:2005、ISO9001:2000食品安全卫生管理体系认证和产品出口卫生注册的肉类食品工业企业。资产总值5600万元。建有年生产6000吨冷鲜牛肉屠宰分割生产线和年产1000吨牛肉食品深加工生产线个一条。

新晃嘉信食品有限公司是落实湖南省人民政府《湘西地区开发总体规划》中《肉牛产业化》重点产业建设开发项目的实施载体。目前已投资数百万元建有小洪溪“嘉信产业化肉牛繁育出口示范基地”,并采取“公司+基地+农户标准化养殖”管理模式,联结全县23个乡镇3372户生态养殖小区,引种优质牧草近12000亩,已形成肉牛产业化集群开发基础。

特聘湖南省农业大学食品科技学院李宗军博导为技术总顾问所组成的牛肉食品新技术开发科研机构,拥有自主知识产权的牛肉嫩化技术及系列产品深加工开发成果,引进有湖南农大《冷却肉生物保鲜技术》等多项居国内领先的最新科研技术。其核心技术应用于牛肉食品深加工并形成工业化生产,对推进我公司肉牛产业化集群开发和可持续发展提供了强大的动力。

公司地址:湖南省怀化市新晃侗族自治县新晃县城西南路58号

获准使用“新晃牛肉”地理标志保护产品标识

因与新晃独特的地理环境因素有关,新晃黄牛肉具有可溶性风味物质、矿物质、氨基酸、维生素四种物质含量丰富的特点,于2009年12月28日被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品,并批准为新晃老蔡食品公司和嘉信食品公司使用。这是继长沙湘绣、浏阳花炮、临武鸭等湘籍品牌之后,湖南再添一张“地理标志”名片。

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更新时间:2025/2/12 6:05:05