湖北闽中有机食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业——福建省闽中有机食品有限公司（公司于2010年3月在新加坡成功上市）投资2000万注册成立的全资子公司，位于素有鱼米之乡之称的湖北仙桃市三伏潭镇工业园区内，厂区外紧邻的318国道直接通向泸渝高速公路，交通十分便捷，公司坚持以人为本，建立健全各项规章制度，严格企业内部管理，在“以质量求发展，创国际一流水平”的质量方针，努力打造特色品牌，促进管理水平不断提高。首期项目投产后，可创年产值1亿5千万人民币，利税2500万。
公司主要经营食用菌，冻干食品，方便米粉，及过桥米线，休闲食品为主。闽中有机食品有限公司“过桥米线”项目，占地规模50亩，预计总投资1.2亿元人民币。共分三期投资，其中一期方便米粉，过桥米线项目投资四千万元，一期项目投产后，年加工360万箱方便米粉，预计年创产值8386万，提供就业岗位220人。