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词条 双花焖鸡肉
释义

制作原料

主料:鸡肉

辅料:西兰花、菜花、香菇

调料:盐、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、水淀粉

烹制方法

1、将西兰花、菜花掰开放入盐水中浸泡5分钟,再用清水洗净,放入锅中煮熟备用;

2、鸡肉中加入盐、姜末、胡椒粉、水淀粉腌制片刻,坐锅点火倒油,下鸡肉炒散,放入葱姜末、酱油炒上色后烹入料酒、盐、鸡精、白糖调味,加入香菇、西兰花、菜花,加少许水焖一会,水淀粉勾芡出锅即可。

口味特点

合理搭配,营养丰富。

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更新时间:2025/3/16 18:39:36