制作原料
烹制方法
口味特点
主料:鸡肉
辅料:西兰花、菜花、香菇
调料:盐、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、水淀粉
1、将西兰花、菜花掰开放入盐水中浸泡5分钟,再用清水洗净,放入锅中煮熟备用;
2、鸡肉中加入盐、姜末、胡椒粉、水淀粉腌制片刻,坐锅点火倒油,下鸡肉炒散,放入葱姜末、酱油炒上色后烹入料酒、盐、鸡精、白糖调味,加入香菇、西兰花、菜花,加少许水焖一会,水淀粉勾芡出锅即可。
合理搭配,营养丰富。
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