简介

制作(原料 步骤)

简介

红烩花菜是以花菜、圣女果为主料，番茄酱等为调料烩制而成的一道菜肴。

制作

原料

主料：菜花300g、圣女果10个

调料：番茄酱一汤勺、葱姜蒜少许、糖3g、鸡汁少许、盐少许、水适量、植物油少许

步骤

1、圣女果在开水中烫一下，去掉皮，切成小块

2、菜花洗净，掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞出过冷水备用

3、炒锅内入油，烧至5成热，下葱姜蒜爆香；

4、倒入圣女果炒至微糊状；

5、放入番茄酱和适量的水后下菜花继续翻炒；

6、待菜花熟透后，加盐、鸡汁、糖调味，翻炒均匀；

7、出锅盛盘。