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词条 红花鱼头豆腐汤
释义

做红花鱼头豆腐汤的材料

主料:鲢鱼头500克

辅料:豆腐(南)200克 白菜200克 红花6克

调料:料酒10克 盐6克 姜5克 大葱10克

红花鱼头豆腐汤做法

1. 将鱼头洗净,去鳃

2. 红花洗净

3. 豆腐切成4厘米见方的块

4. 白菜洗净,切成4厘米长的段

5. 姜拍松,葱切段

6. 将鱼头置于炖锅内,加入红花、豆腐、白菜、绍酒、盐、葱、姜

7. 加入1000毫升鸡汤,用武火烧沸,再改用文火炖煮50分钟即成

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更新时间:2025/3/21 9:27:50