| 词条 | 回族风情 |
| 释义 | 回族的生活习惯 回族风情 回族是一个十分讲究卫生的民族，除个人卫生、家庭卫生外，饮食卫生尤其讲究，处处突出"洁净"二字。回族禁食猪肉。马、驴、骡、狗等不反刍的动物肉，性情凶残的禽兽（如鹰、虎等）的肉，自死禽兽的肉和一切动物的血都在禁食之列。穆斯林不禁食的动物，都须请阿訇念经代宰后才能吃。《古兰经》规定，穆斯林不准抽烟、喝酒。但回族讲究饮茶，每有客登门，先端上"盖碗茶"来敬茶，接着是瓜果、馓子、油饼招待。盖碗茶俗称抓盅子，盅子里除茶叶外，还有红糖、白糖、冰糖、红枣、枸杞、芝麻、果干、葡萄干、桂圆等，五颜六色，味道醇香，营养丰富。喝茶时左手托盅，右手抓盖，用盖将浮在上面的芝麻轻轻吹刮，边饮茶边嚼芝麻，茶毕可将盅内干果吃尽。 回族的宗教礼仪 回族风情 宁夏是中国的回族之乡。以勤劳、智慧、洁净著称的回族遍布宁夏山川。回族信仰伊斯兰教，称穆斯林，保持着严格的宗教习俗，尤以山区农村为甚。回族通用汉语，只有极少数学识渊博的阿訇通晓阿拉伯语，一般群众的日常用语中也保留着少量的阿拉伯语汇或波斯语汇，如"多斯第"（兄弟）、"色俩目"（吉祥如意）、"虎夫奈提"（满意）、"依玛尼"（信仰）、"哈俩利"（贞洁善美）、"都士曼"（仇人）、"伊不利斯"（魔鬼）等。 在宁夏，凡大一点的回族居住点，都有礼拜堂--清真寺，寺之大小不一，但都必须有礼拜堂、经堂、水房（沐浴房）。穆斯林的五大功课是：念功（念清真言）、礼功（礼拜）、斋功（每年封斋一个月）、课功（拿出1/40的余财施散给贫穷者或清真寺，以调剂贫富）、朝功（凡经济和身体条件允许者，每人一生要到麦加朝觐一次）。每天分时辰作五次礼拜，每礼拜五为主麻日，要聚礼。 回族的婚礼习俗 回族风情 回族婚礼，各地大同小异，均图喜庆、吉祥，山区农村婚礼尤为热闹。一般是在男女双方领结婚证后，由男方选一个吉日（多数在星期五、聚礼日）在征得女方同意后，于结婚前三天，带上10~12个半斤重的大蒸馍和整只的羊肉，到女方家送"催妆礼"。 结婚这天，男方家派出迎亲车和接亲人到女方家迎亲。女方家给新娘开脸（拔汗毛）、洗"离娘水"--"大净"。梳妆打扮停当以后，新娘在送亲人的陪同下，由众多乡亲簇拥上车。有的地方大热天新娘还要穿红棉袄，取"丰衣"之"意头"。送亲的人须是双亲，选择上有双亲、下有儿女、品貌端庄的人来担当此任，预示新郎新娘白头偕老，儿女双全。 接亲车到男家大门时，邻里乡亲故意把躲躲藏藏的男方父母拉到车前，用一根绳子系在车头上，大家像赶牛一样大声"吆喝"，让他们向前拉车，这叫往家里拉扯新媳妇。新郎则围着接亲车跑步转圈，以示热烈欢迎。贺喜的亲友自动排成两行，夹道欢迎。有条件的，要从大门口到新房铺上红毡毯，有的则由新娘的哥哥或舅舅把新娘抱进新房。新娘鞋不能沾土显其尊贵。待送亲人全部下车后双方亲属邻里互相高声道"色俩目"。主人一面接待客人，一面按照回民习俗请阿訇念"尼卡哈"（伊斯兰教合婚仪式）。仪式开始，先由阿訇读一段《古兰经》 ，分别向新郎新娘询问是否同意与对方结婚，待双方答应后，阿訇宣布他们二人正式结为夫妻。继而，再按照一定内容谆谆嘱咐一番"尼卡哈"仪式即结束。接着阿訇从摆在面前的盘子里抓起一把糖果随手一撒，在座的人飞身抢夺，这是吉利的"意头"，也是婚礼的高潮。在有的地方回族婚礼上有耍公婆的习俗。人们拉来小毛驴，将到处躲藏的新媳妇的公公爹死拉硬拽扶上毛驴，??老伴（新媳妇的婆母）牵着毛驴在院子里转悠。婆母的打扮是：满脸抹黑，两个耳朵上挂着红辣椒，手摇扇子。老两口这副打扮尽管不雅，但被嬉闹的人簇拥着、欢呼着，心里美滋滋的。这种习俗如同汉族新婚的闹洞房，图个吉利喜庆。 回族的服饰和音乐 回族风情 回族男子喜爱戴白色或黑色无檐帽，热天则身穿白褂，外套黑马甲，黑白分明，干净利落；妇女戴盖头，不使头发、耳朵、颈脖外露，以显本分庄重。根据个人年龄和婚姻状况，盖头有颜色区分，一般老年人戴白盖头，中年人戴黑盖头，青年女子或未婚女孩则戴绿盖头（绿色是吉祥色）。在城市里，除少数老年人戴盖头外，多数回族妇女戴白帽，或各色头巾。 宁夏山区的回族妇女喜欢口弦。这是一种衔在嘴边弹奏的小乐器，有竹制和铁制两种。竹制的有三寸长，扯线弹奏；铁制的约一寸半长，以手拨钩簧，中间的钩簧里外颤动，用口腔作共鸣箱，并利用口腔的变化，来调节声的变化，形成音阶。姑娘们用这种简单小巧的乐器，传情达意，弹唱歌谣，丰富文化生活。 回族的主要节日 回族风情 回族的主要节日有开斋节、古尔邦节和圣纪节。 开斋节。斋月在伊斯兰教历太阴年九月，在这个月里，人们在东方发白前吃好、喝好，直到太阳落山前水米不沾，待太阳落山后再进饮食。十月一日（教历）为开斋节。这天，男女老幼喜气洋洋，沐浴盛装，上寺礼拜，走亲戚拜邻居，互相问候。家家户户置办富有民族特色和地方风味的传统食品。有不少男女青年喜欢在开斋节举办婚礼。开斋节后，饮食时间恢复正常，不再受日出日落的限制。 古尔邦节。又叫"宰牲节"，在开斋节后第70天举行。时间是伊斯兰教历太阴年十二月十日。因为教历每年十二月十日上旬为穆斯林朝觐麦加的朝圣期，十二月十日为朝觐最后一天，要举办盛大的庆祝活动。传说伊斯兰教先知易卜拉欣梦见安拉（真主）要他亲手杀自己的爱子作祭品，以考验他对安拉的忠诚。忠诚的易卜拉欣果然准备于次日遵命动手，此举感动了安拉，便派天仙送来一只羊代替其子作祭品。穆罕默德为了纪念易卜拉欣，便规定将朝觐的最后一天作为"宰牲节"。节日这天穆斯林们衣冠整洁，喜气洋洋地上寺会礼（聚礼）。典礼活动别开生面，有条件的地方，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。然后将肉分成三份：一份留给自己，一份馈赠待客，一份济贫施舍。典礼之后，开始访亲问友。 圣纪节。在伊斯兰教历太阴年的三月十二日，这是穆罕默德诞生的日子。穆斯林们重视这个节日，是为了纪念先圣，赞颂穆罕默德的美德，永远不忘他的教诲。这天要集会、诵经、赞圣、讲述圣人的事迹，还要聚餐，俗称办"圣会"。相传穆罕默德也是在这天逝世的，故穆斯林又称此日为"圣忌"。 |
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