(1)原料：①红茶5克，红豆20克，红枣10克，白木耳5克，银杏仁20克，核桃仁10克。莲子15克。②粟米30克，糯米50克。

(2)做法：①红茶冲泡后取汁。②红豆等煨至八成熟，再放红枣、糯米、红茶汁。再煮20分钟即可。③白糖可根据客人的需求。

(3)特点：冬令大补，适合老人、小孩食用。

(4)主要营养保健成分：蛋白质15.3克、脂肪5，3克、碳水化合物102.3克、膳食纤维2.7克、热量1990千焦、钙63.1毫克、磷295.9毫克、铁208毫克、维生素C 162.6毫克、茶多酚75毫克。