米饭1碗，黄瓜1根，胡萝卜1根，甜玉米粒，小香葱适量，酱牛肉丁1小碗，黑胡椒碎。
1.准备好要用到的材料。
2.胡萝卜去皮切丁、黄瓜切丁。
3.锅里加油烧热。
4.放入玉米粒，胡萝卜丁，翻炒3分钟左右。
5.再放入黄瓜丁。
6.翻炒1分钟。
7.加入米饭，调微微的小火。
8.竖着锅铲将米饭铲散，让米饭尽可能呈一粒粒的。
9.加入香葱末和适量盐，调味。
10.加入酱牛肉丁。
11.喜欢可以多放点，翻炒均匀。
12.继续炒三分钟左右，加入黑胡椒碎调味，翻拌出锅。
炒米饭，要用冷的米饭，隔夜的最佳，天热要放冰箱里存储冷米饭。