特点： 气派大方，富有营养。

原料：澳洲大龙虾。

调料：西兰花、彩椒、盐、味精、胡椒等。

制作

（1）龙虾切开，留头尾做装饰，龙虾身起肉炒球，龙虾爪用高汤煮。

（2）把西兰烫熟围边，用起好肉之龙珠球快炒，放在西兰花上即成一道美味艳吐龙珠菜肴。