合金型抗菌不锈钢是指在冶炼常规不锈钢过程中添加抗菌金属元素，再进行特殊的抗菌热处理获得良好抗菌性能的不锈钢。这种不锈钢磨损后仍具有优良抗菌性。

特点

广谱抗菌性：对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等杀灭率均在99%以上；

抗菌持久性：表面磨损后仍保持良好的抗菌性能；

人体安全性：抗菌不锈钢在毒性和人体安全性方面完全符合国家技术标准；

不锈钢性能：力学、耐蚀、冷热加工、焊接等性能与原有不锈钢相当。

抗菌性能

材 质　大肠杆菌　金黄色葡萄球菌

常规 不锈钢　0　0

抗菌不锈钢　> 99.9　> 99.9广谱抗菌性

试验菌株　奥氏体　铁素体

G-　大肠杆菌　99.9%　99.9%

铜绿假单胞菌　99.7%　99.9%

短小芽孢杆菌　92.7%　98.2%

鼠伤寒沙门氏菌　96.3%　91.5%

乙酸钙不动杆菌　88.0%　72.2%

试验菌株　奥氏体　铁素体

　金黄色葡萄球菌　99.9%　99.9%

藤黄八叠球菌　99.9%　99.9%

枯草芽孢杆菌　84.6%　85.9%

粪肠球菌　92.0%　72.0%

试验菌株　奥氏体　铁素体

真菌　白色念珠菌　93.1%　97.0%

酿酒酵母　85.1%　99.9%市场应用

由上海宝钢集团和天津石泰集团共同研究开发了全材料不锈钢抗菌餐具，整体全部采用抗菌不锈钢原材料打造，目前这个全材料抗菌已经被应用到朗维抗菌餐具，具有持久、优良的抗菌性能，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等杀灭率均在99%以上，表面磨损后仍保持良好抗菌性能。

人体安全性认证

　序号　检测项目　结果　标准值、要求

重金属（酸浸泡液）　1　铅　4.1×10-3　1mg/L

2　镉　<2.5×10-4　0.5mg/L

3　砷　<5.0×10-4　0.04mg/L

4　汞　<5.0×10-5 　0.01mg/L

毒理学卫生要求　5　急性经口毒性试验 　>20g/kg　急性经口毒性（LD50）>10g/kg体重

6　鼠伤含沙门氏菌/回复突变试验（Ames试验） 　阴性　阴性

7　体外哺乳动物细胞染色体畸变试验　阴性　阴性

8　斑马鱼急性毒性试验 　无中毒症状　96h试验后无中毒症状

溶出性抑菌环　9　大肠杆菌　<5mm　≤5mm

10　金黄色葡萄球菌　<5mm　≤5mm